花生米的营养价值 吃生花生米的好处都有那些?

1、花生可促进身体发育。花生是一个味道比较偏甜，性平的食物。花生具有很多种功效，花生可以帮助大家长高和人体的生长以及发育。因为花生富含许多可以让人体生长和发育的维生素以及矿物质，可以促进大家的细胞分裂能力和新陈代谢速度。2、花生可促进智力发育。同时多吃花生可以帮助大家变得更加聪明。

文章目录：

1. 吃生花生米的好处都有那些?
2. 花生米有什么营养价值?
3. 水煮花生米营养价值:

一、吃生花生米的好处都有那些?

性味归经：甘、平，入脾、肺。

　　

功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。

　

　花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

　　花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

　　花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

　　花生中的微量元素

硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

　　花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

　　《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。

　　《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。

特别提示

将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。

　　花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。

　　在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。

　

　

健康红绿灯

花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。

　　花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

　　花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。

二、花生米有什么营养价值?

花生米，也被称为花生豆或花生仁，是一种在全球范围内广泛食用的食材。它不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，被誉为“长寿果”。

首先，花生米含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。花生米的蛋白质含量高于大多数其他坚果，且其蛋白质的氨基酸组成比较完整，易于人体吸收利用。

其次，花生米富含健康脂肪。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些健康脂肪有助于降低血液中的胆固醇水平，从而降低心脏病的风险。

此外，花生米还含有丰富的维生素和矿物质。例如，它们富含B族维生素，如烟酸、叶酸和维生素B6，这些都是维持人体正常新陈代谢和神经系统功能的重要营养素。花生米还含有抗氧化剂，如维生素E和硒，这些抗氧化剂可以帮助抵抗氧化应激，保护身体的细胞免受损害。

花生米还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维对于维持肠道健康，预防便秘和降低某些类型的癌症风险都有重要作用。

然而，尽管花生米的营养价值很高，但是热量也相对较高，因此在食用时需要适量。过量食用可能会导致体重增加。

总的来说，花生米的营养价值主要体现在其丰富的蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质以及膳食纤维。它是一种营养丰富、健康的食品，适合作为日常饮食的一部分。然而，由于其热量较高，因此需要适量食用。

三、水煮花生米营养价值:

花生米作为一种营养丰富的食物，对人体健康有着多方面的益处。首先，它富含钙，钙是骨骼构建的重要元素，常食花生有助于人体生长发育，为骨骼健康提供支持（促进人体的生长发育）。

花生蛋白中含有多达十多种氨基酸，特别是赖氨酸，对儿童智力提升有显著作用，谷氨酸和天门冬氨酸则有助于细胞发育和增强大脑记忆力（促进细胞发育，提高智力）。同时，花生中的儿茶素具有抗老化特性，赖氨酸也有助于防止早衰，因此花生被誉为“长生果”。

花生的润肺止咳功效不容忽视，其脂肪油成分可缓解咳嗽和气喘症状，对咯痰带血等病症有辅助治疗作用（润肺止咳）。花生衣中的油脂和维生素，以及凝血物质，有助于止血和保护造血功能，对于出血性疾病有益（凝血止血）。

花生油中的亚油酸能降低胆固醇水平，防止冠心病和动脉硬化的发生（防止冠心病）。此外，花生富含脂肪油和蛋白质，对于产后乳汁不足者，具有滋补气血和养血通乳的作用（滋血通乳）。

花生纤维中的可溶性纤维有助于肠道健康，通过吸收有害物质并排出体外，降低肠癌风险（预防肠癌）。花生对心脏健康的保护作用也被重新认识，成为健康饮食的重要组成部分。

到此，以上就是小编对于花生米的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生米的营养价值的3点解答对大家有用。

标签： 花生米的营养价值