芫荽怎么读两字生僻词香菜为什么叫盐碎

admin 2026年01月08日 16:24 274 0

1. 芫字读作yán，这个字在汉语中有两个主要的读音，分别是yán和fán。在芫荽这个词中，应读作yán。2. 荽字读作suī，是一个生僻字，但在芫荽这个词汇中，其读音较为固定。香菜与芫荽的关系香菜是人们日常烹饪中经常使用的调味料。

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香菜为什么叫盐碎
香菜为什么叫盐碎?
比较生僻的二字网名

一、香菜为什么叫盐碎

芫荽最早的叫法是“胡荽”，一看到带有“胡”字，很明显原产地不是中国！例如：胡萝卜，是从古时中亚地区~阿富汗引进的。黄瓜，在古代一直是叫做“胡瓜”，原产地在印度，后来流入中亚，再到中原。

其实香菜的真是名称不叫i香菜，而是叫芫荽(yansui ;)，后有人称盐碎。 ;;而芫荽这个词来源于《本草纲目》中。

香菜是外来菜种，它原产欧洲地中海地区，西汉张骞出使西域，在途中带回来的，距离现在已经有公元前一世纪，

关于香菜为什叫做“盐碎”，香菜到我国的历史中记载

当年张骞出使西域，回来的时候，这香菜在带来的可没有名字，而张骞带来的东西又特别的多，但是当时并没有一样东西使用当地的语言记下的

所有香菜被张骞带回来以后，就开始种植了。香菜传来后，当时称胡荽。

这个“荽”字怎么来的呢？汉朝时，当地人将西域称为“胡”，所以就管这种菜叫做胡荽。所以“荽”字就就变成了香菜的含义

看一下之过“荽”，上面是一个草字头，代表是一种植物，底下有一个“女”字，当时世人觉得胡荽不太好听，就把它改成了香荽。

香菜此叫法是近代才有的，首先是芫荽二字生僻不方便书写，其次是意在美好其作用和性能，主要是以的它风味，哦豁~带有独特的香味！而命名为香菜！

说到香菜的味道是香的，可能有的人就不同意了，在他们看来香菜是臭的，如同臭虫的气味，或者说是肥皂泥巴味，甚至有的人认为是霉菌味！在香菜粉看来，认为是无中生有，矫情作作，明明那么香气四溢，怎么会臭呢，其实，不爱吃香菜的人，真的不是挑食，而是受不那味道。

二、香菜为什么叫盐碎?

据说是河南人认为香菜不怎么香，想给它换个名字。这个菜原名是芫荽（yán suì），大家认为这个字不好写也不好读，干脆就叫它“盐碎”，而且和以前名字的音也一样，很快，这种叫法和写法就流行开了！

《史记·扁鹊仓公列传》中有这样一句话，“臣意饮以芫华一撮。” 他们发现”芫“这个字扁鹊曾经用过，它是指一种特别对人体有益的菜，既然香菜这么好，慢慢就有人把 ”芫“这个字用在了香菜身上，合称为芫荽，由于这两个字比较生僻，在几千年流传中，人们就读成谐音‘’盐碎‘’，比如潮汕人叫香菜‘’缘随‘’，而新疆等地区方言就是盐碎。

香菜的学名叫芫荽，拼音是yán sui，因为这两个字使用频率不高，很多人不知道如何书写，就慢慢发展成盐碎了。

　　香菜可是北方人的最爱，吃的，喝的很多都离不开它。河南的烩面、兰州的拉面等都能看到它的身影。

　　香菜这个名称是一个大众称呼。它的正式中名叫芫荽（yansui ）, 芫荽这个名称来源于《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名。芫荽不仅是一个植物种名，也是一个植物属名，即芫荽属。盐碎这个名称在书籍中没有，是把字写成谐音了。它的别名还有在《本草拾遗》中记载为香荽；在《食疗本草》中记载为胡荽等等。它是伞形科芫荽属一年生或二年生具有强烈气味的草本植物。

　　香菜这个叫法，而香菜是大众给它称呼。其实香菜的正规名叫芫荽(yansui )，后有人称盐碎。芫荽这个名称来源于《本草纲目》中的记载。

　　香菜是外来菜种，它原产欧洲地中海地区，公元前一世纪，西汉张骞出使西域时带回来的。现在我国各地普遍栽培。

　　关于香菜为什叫做“盐碎”，还要先香菜的到我国的历史演变过程谈起。

　　当年张骞出使西域，回来的时候，这香菜在带来的可没有名字，西域的语言复杂多变，张骞带回的众多物品，当时并没有将每一样物品用当地语言写下来。

　　因此，香菜被带回来后，各地就开始种植了。据《博物志》中记载：“张骞使西域还，得大蒜……胡荽，种子归…。香菜传来后，当时称胡荽。

　　这个“荽”字怎么来的呢？汉朝时，汉人将西域称为“胡”，所以就管这种菜叫做胡荽。所以“荽”字可以说就是为了香菜而生的。

　　看一下之过“荽”，上面是一个草字头，代表是一种植物，底下有一个“女”字，应该是嘎有一个好的意义。后来人们觉得这个胡荽不太好听，就把它改成了香荽。

　　至于“盐荽”，据说是河南人认为香菜不怎么香，想给它换个名字。这个菜原名此芫荽(yán

suì)。大家想认为这个字不好写也不好读，干脆就叫它“盐碎”，而且和以前名字的音也一样。很快，这种叫法和写法就流行开了。